طرز تهیه مرغ مجلسی
بازدید 2614
34

طرز تهیه مرغ مجلسی به ساده ترین مدل! (قدم به قدم)

طرز تهیه مرغ مجلسی یکی از پرطرفدار ترین و خوشمزه ترین نوع طبخ مرغ است که در فندو برای شما قرار میدهیم. نحوه درست کردن مرغ مجلسی در عین ساده بودن اصول خاصی دارد که اگر رعایت نکنید طعم و مزه مرغ شما باب میل نمیشود. همراه ما باشید.

طرز تهیه مرغ مجلسی

مواد لازم برای ۴ نفر
سینه و ران مرغ ۴ تکه
پیاز ۳ عدد متوسط
رب گوجه فرنگی ۱٫۵ قاشق غذاخوری
هویج (اختیاری) ۱ عدد متوسط
فلفل دلمه ای ۱ عدد
سیب زمینی ۱ عدد درشت
کره ۱ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری
آب ۲ لیوان
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
دارچین (اختیاری) ½ قاشق چایخوری
روغن به مقدار کافی

مرحله اول درست کردن خورش مرغ

برای تهیه خورش مرغ ساده و خوشمزه ابتدا مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه روی تکه های مرغ می پاشیم و با دست ماساژ می دهیم، سپس تکه های گوشت مرغ را به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه کنار می گذاریم تا طعم ادویه ها را جذب کنند.

مرحله دوم طرز تهیه خورش مرغ

پس از گذشت این زمان یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. زمانی که روغن به خوبی داغ شد، تکه های گوشت مرغ را به تابه اضافه می کنیم و تمام قسمت هایشان را به صورت یکدست سرخ می کنیم.

مرحله سوم درست کردن مرغ درباری

پس از اینکه سرخ کردن تکه های مرغ به پایان رسید، آنها را کنار می گذاریم. در ادامه پیازها را به صورت خلالی متوسط خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم.

مرحله چهارم

حالا پیاز را به قابلمه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا سبک شود، سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم و با پیاز یک دقیقه دیگر تفت می دهیم. در ادامه رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

رب گوجه فرنگی را به خوبی تفت می دهیم تا به طور کامل سرخ شود. توجه داشته باشید که تفت دادن رب گوجه فرنگی خیلی مهم است، چون هم روی طعم خورش تاثیر می گذارد، هم باعث خوشرنگ تر شدن رنگ خورش می شود.

مرحله ششم

پس از اینکه رب گوجه فرنگی سرخ شد، فلفل دلمه ای و هویج را به شکل دلخواه خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم. هویج و فلفل دلمه ای را هم چند دقیقه تفت می دهیم تا کمی سرخ شوند و آب بیندازند.

در این مرحله تکه های گوشت مرغ را که قبلا سرخ کرده ایم به قابلمه اضافه می کنیم، سپس یک تا ۲ لیوان آب جوش اضافه می کنیم. در ادامه درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم خورش به مدت یک تا یک و نیم ساعت با حرارت ملایم بپزد.

مرحله هشتم

پس از گذشت ۴۵ دقیقه زعفران دم کرده را به همراه دارچین و کره (اضافه کردن کره و دارچین اختیاری است) اضافه می کنیم و کمی مخلوط می کنیم تا مواد با هم ترکیب شوند. حالا درب قابلمه را می گذاریم تا خورش به روغن بیفتد.

مرحله نهم

در همین حین سیب زمینی را پوست گرفته و به صورت خلالی یکدست خرد می کنیم. در ادامه سیب زمینی خرد شده را با آب به خوبی می شوییم تا نشاسته های روی سیب زمینی ها به طور کامل از بین برود.

در این مرحله سیب زمینی ها را یک دستمال تمیز خشک می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد سیب زمینی ها را به تابه اضافه می کنیم.

مرحله یازدهم

در صورت تمایل برای خوشرنگ تر شدن سیب زمینی ها کمی زردچوبه هم اضافه می کنیم، سپس سیب زمینی ها را به خوبی سرخ می کنیم. در پایان سیب زمینی های سرخ شده را روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا روغن اضافی شان گرفته شود.

مرحله دوازدهم

پس از اینکه خورش به روغن افتاد تکه های مرغ را از قابلمه خارج کرده و درون ظرف مورد نظرمان می چینیم، سپس سس باقیمانده در قابلمه را روی مرغ ها می ریزیم. خورش را با سیب زمینی سرخ کرده تزیین کرده و به همراه برنج سرو می کنیم.

به همین سادگی ! 🙂 بدون هیچ دردسر و مشکلی یک خورش مرغ خوشمزه و خوش طعم درست کنید و از نوش جان کردن آن لذت ببرید.

اشتراک گذاری

دنبال کنید نوشته شده توسط:

اصغر لطفی

نظرات کاربران

  •  چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع آموزش مطرح شود تایید نخواهد شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  1. food porn گفت:

    yandanxvurulmus.ruOVC4JVKKHY

  2. depot گفت:

    xyandanxvurulmus.TgmoklFlaeY4

  3. botrytis گفت:

    xbunedirloooo.NECRGAl8uiJn

  4. indigency گفت:

    indigency xyandanxvurulmus.euZfeBvleNjU

  5. porn sex vurgunyedim.TQwZwrUrZbHU

  6. escort siteleri گفت:

    viagra yaralandinmieycan.X0fuZqtQMi9G

  7. sektor benim zaten amin evladi citixx.ZqRI9l5ZHUer

  8. anal siteleri گفت:

    seksi siteler hyuqgzhqt.Cxor7L8hVTZf

  9. sexax گفت:

    eski rahatiniz olmayacak ewrjghsdfaa.jxDpsrDfaljT

  10. fuck google wrtgdfgdfgdqq.s7bUSeGnm9FR

  11. seksi siteler گفت:

    sexax wrtgdfgdfgdqq.QTCHEc5Yd2kY

  12. eskort siteleri گفت:

    seksi siteler footballxx.MFOcnInxzUK0

  13. seksi siteler 250tldenemebonusuxx.OXeMhINlUKw2

  14. craft porn گفت:

    food porn eyeconartxx.5ksZBjNOmTle

  15. porn گفت:

    anal sikis siteleri vvsetohimalxxvc.G7LCmqbVfAaj

  16. am siteleri گفت:

    food porn tthighereduhryyy.Acz5OWdWeAf

  17. porn free video’s gghkyogg.38RUEMMhidj

  18. sex 4k videos گفت:

    http://www.hd porn videos.com ggjennifegg.WtFKWgjNufK

  19. sex video 4 k گفت:

    4k porn videos free download ggjinnysflogg.PVc1NcfSkJP

  20. fashionflag sex porn free video fashionflag.hCrRR5LSz60

  21. goodhere Pregnant porn vurucutewet.EiFIl82OZ0a

  22. ladyandtherose Girl Masturbating porn backlinkseox.hhpY5Isx1a9

  23. jenniferroy 男の自慰行為ポルノ japanesexxporns.UTsHLtY73q5

  24. landuse Mixed porn lancdcuse.EJ7Xe45crve

  25. falbobrospizzamadison Hentai, Anime porn jkkıjxxx.KwBkLjiMdcl

  26. नंगा नाच अश्लील qqyyooppxx.fqGUeuOVFY6

  27. सेलिब्रिटी पोर्न के बा hjkvbasdfzxzz.MSexy3y2Yf7

  28. उभयलिंगी अश्लीलता txechdyzxca.DZqfh7D3Pmz

  29. पीओवी पोर्न hkyonet.KVDiY7sI2tI

  30. blowjob ਪੋਰਨੋਗ੍ਰਾਫੀ madisonivysex.09c7gIAQvw6

  31. ladesbet ਮਿਸ਼ਰਤ ਪੋਰਨ ladesinemi.HU0xOjyJdXd

  32. ladesbet ハードコアポルノ ladestinemi.HKtczthPrMv

پیشنهادات لیورا

جملات الهام بخش زندگی ( 50 جمله ناب و قشنگ الهام دهنده به زندگی )

3 هفته پیش

متن رفیق عاشقتم برای دوست صمیمی (متن های عاشقانه برای رفیق)

3 هفته پیش

متن در مورد معرفت و مردانگی با عکس نوشته سنگین

3 هفته پیش

متن درباره خدا و بزرگی او (عکس نوشته و متن درد دل با خدا)

3 هفته پیش

جملات الهام بخش زندگی ( 50 جمله ناب و قشنگ الهام دهنده به زندگی )

3 هفته پیش

متن رفیق عاشقتم برای دوست صمیمی (متن های عاشقانه برای رفیق)

3 هفته پیش

متن در مورد معرفت و مردانگی با عکس نوشته سنگین

3 هفته پیش

متن درباره خدا و بزرگی او (عکس نوشته و متن درد دل با خدا)

3 هفته پیش

جملات الهام بخش زندگی ( 50 جمله ناب و قشنگ الهام دهنده به زندگی )

3 هفته پیش

متن رفیق عاشقتم برای دوست صمیمی (متن های عاشقانه برای رفیق)

3 هفته پیش

متن در مورد معرفت و مردانگی با عکس نوشته سنگین

3 هفته پیش

متن درباره خدا و بزرگی او (عکس نوشته و متن درد دل با خدا)

3 هفته پیش

جملات الهام بخش زندگی ( 50 جمله ناب و قشنگ الهام دهنده به زندگی )

3 هفته پیش

متن رفیق عاشقتم برای دوست صمیمی (متن های عاشقانه برای رفیق)

3 هفته پیش

متن در مورد معرفت و مردانگی با عکس نوشته سنگین

3 هفته پیش

متن درباره خدا و بزرگی او (عکس نوشته و متن درد دل با خدا)

3 هفته پیش

جملات الهام بخش زندگی ( 50 جمله ناب و قشنگ الهام دهنده به زندگی )

3 هفته پیش

متن رفیق عاشقتم برای دوست صمیمی (متن های عاشقانه برای رفیق)

3 هفته پیش

متن در مورد معرفت و مردانگی با عکس نوشته سنگین

3 هفته پیش

متن درباره خدا و بزرگی او (عکس نوشته و متن درد دل با خدا)

3 هفته پیش